Cake con Flan

Cake con Flan o ChocoFlan

Para el caramelo:

1 taza de azúcar granulada

1/4 taza de agua

Para el flan:

8 yemas de huevos grandes

1 lata (14 onzas) de Leche Condensada 

1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk

1 cucharaditas de Vainilla

Para el cake:

1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de devil's food cake / super moist vanilla 

cake

1 cucharaditas de Vainilla

Spray antiadherente

PRECALIENTA el horno a 350° F.

 Mueve la rejilla del horno a la posición más baja. 

Rocía un molde con tubo central (molde bundt) de 10 pulgadas con el antiadherente. Llena una bandeja grande para hornear con agua hasta la mitad y colócala en el horno.

CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente a fuego medio bajo, para hacer un caramelo.

 Vierte rápidamente en el molde bundt, esparciendo hasta cubrir toda la base.

COMBINA las yemas del huevo, la leche condensada azucarada la leche evaporada y una cucharadita de vainilla en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.

PREPARA la mezcla de pastel de acuerdo a las instrucciones del paquete y agregar una cucharadita de vainilla

.

VIERTE la mezcla de los huevos y la leche sobre el caramelo. Lentamente añade la mezcla del pastel sobre el flan. 

Coloca el molde en la bandeja grande en el horno.

HORNEA durante 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palito de madera en el centro salga limpio. Saque el molde del agua. Deja enfriar antes de voltear el pastel en un plato para servir.

CONSEJO : Para un flan más firme, use 3 huevos grandes en vez de las yemas de huevo

NOTA : La leche evaporada puede ser sustituida por una taza de leche

La vainilla en el cake hace que el cake sepa fresco sin ese gusto a caja que es tan peculiar cuando hacemos alguna panetela de caja en realidad puede usar cualquier tipo de licor para el mismo resultado

Panetela Cubana

Panetela Cubana

1/2 libra de mantequilla

1/2 cdta. de sal

1 taza de azúcar

6 claras

6 yemas

3/4 taza de azúcar

1 3/4 taza harina

1 cdta. de vainilla

1/2 cdta. de polvos de Hornear

“Encienda el horno a 350°F. Engrase con mantequilla un molde en forma de anillo de 10 pulgadas de diámetro. Bata la mantequilla añadiendo poco a poco una taza de azúcar. Añada las yemas una a una y bata aproximadamente cinco minutos. Agregue la harina cernida de antemano con el polvo de hornear y la sal. Al añadir la harina no bata la mezcla sino envuélvala suavemente hasta que esté todo ligado y le quede como una crema. Bata las claras a punto de nieve y añádales poco a poco los 3/4 taza de azúcar. Incorpore el merengue a la mezcla anterior con cuidado de no batir, sino envolver suavemente. Añádale la vainilla. Viértalo en el molde y hornéelo durante una hora. Cuando este tibia saquela del molde con cuidado,yo le puse por encima almibar y despues un poco de azucar y canela en polvo. Pero usted le puede poner lo que desee. Suerte y que le quede muy rica.

Buñuelos de Yuca

Buñuelos de Yuca

Ingredientes

2 libras de yuca

2 huevos

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de anís en grano

¼ taza de harina de trigo

Aceite vegetal para freír

2 tazas de azúcar blanca

1 taza de agua

¼ cucharadita de jugo de limón

1 pedazo de canela en rama

1 cucharadita de vainilla

Preparacion:

Pelar la yuca y cocinarla en agua hirviendo sin dejar que se ablande demasiado. Antes de que se enfríe, pasarla por la máquina demoler utilizando la cuchilla fina. Amasarla con los huevos batidos, el anís, la harina de trigo hasta que no se pegue en los dedos. Formar con la masa unos cilindros de dos centímetros de diámetro y darles forma de número ocho. Freírlos en aceite caliente. Aparte, elaborar un almíbar poniendo al fuego el agua, el azúcar, el limón y la canela. Dejarlos hervir durante cinco minutos. Añadir la vainilla al bajarlos del fuego. Verter ese almíbar, ya refrescado, sobre los buñuelos al momento de servirlos.

Cacarola Italiana

Buscando algo nuevo y delicioso para complacer el paladar de mi familia me tropece con esta receta e llaman casserola italiana pero apesar de su nombre esta receta es Brasileña con ingredientes faciles de conseguir y facil de hacer
La cazuela italiano no es más que un pudín de leche, huevo, queso y coco muy parecido al flan de leche pero esta a su vez lleva harina y queso  otros ingredientes que no son comunes en el flan de leche pero que son deliciosos

Cacarola Italiana

ingredients:
- 3 cups milk
- 1 cup of sugar and a half
- 3 tablespoons of oil
- 3 eggs
- 50 g grated coconut (if want put more coco, gets better still)
- 2 tablespoons grated cheese
- Wheat flour 1 cup
- 1 tablespoon soup baking powder
- Margarine to grease and sugar for dusting the pan

Preparation:
Stir all ingredients in blender and blend.
Bake in the oven, preheated for 30 minutes or until a toothpick sticking to the dough comes out clean.

This revenue is a delight, gets seeming cake creamy, and best, is super easy. When final, to decorate, a cherry on top of each piece of the Casserole highlights the visual of the dish.